Eten bij Pa en Ma in Schalkhaar

logo Eten bij Pa en Ma

Gisteren gingen we onverwachts uit eten nadat we een heerlijke middag in Deventer hadden doorgebracht. Nou zijn er in Deventer gelukkig meerdere adressen waar je heel goed terecht kunt als je glutenvrij moet eten, maar we wilden eens wat anders.

Nu had ik al eens op een van de forums op Facebook gelezen dat je goed terecht kunt bij Eten bij Pa en Ma in Schalkhaar (Deventer).

Kort voordat we ergens wilden eten even gebeld en ja hoor glutenvrij is geen probleem en omdat in ons geval Dion glutenvrij is werd er een aparte pan aangezet, zodat hij ook patat mee kon eten.

Op hun site schrijven ze er het volgende over:

Allergie

Heeft u een Allergie? Geen enkel probleem bij Pa & Ma.

Wij vinden het bijzonder fijn om ook voor mensen met een allergie, lekker te kunnen koken en een echte beleving op tafel te zetten! Aangezien wij alles dagvers bereiden is het geen enkel probleem om met een allergie bij ons te eten. Wij vinden het echter altijd wel fijn als wij dit van te voren weten, zodat wij hier tijdig onze gerechten aan kunnen passen. Hierdoor kunnen mensen met een allergie ook van de totale beleving van Pa & Ma genieten!

eten bij pa en ma hoofdgerecht

Dion genoot volop van de sparerib en van het andere lekkers! Alles op deze foto is glutenvrij.

 

13668969_962165527234804_1888059571548164517_n

Een deel van het dessert was hier al op! Hij vond het heerlijk!


Het moet gezegd worden we hebben heerlijk gegeten en de kinderen hebben onderwijl heerlijk met takken gesjouwd terwijl wij buiten op het terras  zaten.

Ze betrekken diverse specifieke glutenvrije producten van Simone’s Glutenfree Bakery. Zo was er behalve sorbet ijs nu ook eens een brownie en iets anders lekkers als dessert te krijgen voor Dion.

Wij gaan hier zeker nog eens heen!

#Wijbloggenglutenvrij #Coeliakiemaand : Hoe is bij Dion ontdekt dat hij Coeliakie heeft?

coeliakiemaand omslag

Dion heeft nu alweer bijna 4 jaar de diagnose Coeliakie, maar de diagnose was er niet meteen.

Wat ging er vooraf aan de diagnose?
Dion was niet helemaal fit toen hij ongeveer 9 maanden was en weer voor controle en een inenting naar het consultatiebureau moest. Wij wilden hem op dat moment eigenlijk niet laten inenten, maar werden overgehaald om het wel te laten doen. Daarna werd hij alleen maar zieker, groeide niet meer, gaf veel over, altijd diarree etc. Van een heel actief jongetje werd hij heel rustig en in mijn ogen te rustig. Hij kon al vroeg lopen, al ver voor zijn eerste verjaardag, maar op een gegeven moment kon hij ook niet meer lopen, zonder het uit te schreeuwen van de pijn. Hij schrompelde als een oud mannetje langs de tafel. Als ik terug denk aan die tijd, dan krijg ik spontaan weer de tranen in mijn ogen. Foto’s uit die tijd kan ik nog steeds niet goed zien.

Huisarts en consultatiebureau
Ik ging dus zeer geregeld met Dion naar de huisarts en het consultatiebureau. Ik werd afgedaan als een overbezorgde moeder. Mijn gevoel zei echter wat anders. Heb zelfs diverse voedselallergieen en intoleranties benoemd, waaronder ook glutenintolerantie. Ik had daar namelijk al wel eens van gehoord. Dion had een enorm bolle buik, echt zo’n biafra buikje, een heel smal nekje en verder was hij vel over been. Ik zei tegen de huisarts dat Dion ondervoed was, maar dat kon niet, want ik gaf hem toch gewoon eten. Ik gaf nog aan dat hij alles er altijd uit gooide en dus niets opnam. Dat hij benauwd werd bij de bakker, dat hij soms gewoon neerviel zonder dat daar aanleiding voor was. Kortom als ouders maakten wij ons enorm zorgen.

Verwijzing naar een kinderarts
Echter heeft het heel lang geduurd totdat de huisarts ons doorstuurde. Er gingen ongeveer negen maanden voorbij en hij stuurde ons nog niet eens door omdat hij ons serieus nam. Dion heeft een bult in zijn nek. Altijd al gehad. Hij had daar al eens een echo voor gehad en dat blijken vergrote klieren te zijn, maar niet iets om je zorgen om te maken. Echter omdat Dion af en toe zomaar viel, heb ik het bij de arts op die bult gegooid. Je moet wat als ouder om gehoord te worden. Ik heb dus gezegd dat ik bang voor leukemie was. Dat was ik helemaal niet, maar ik moest en zou met mijn zoon bij de kinderarts terecht komen. Eindelijk kregen wij een verwijzing.

Afspraak kinderarts
Op naar het ziekenhuis. Mijn moeder ging mee. Ook zij maakte zich enorm zorgen. Raymond was helaas die dag verhinderd, maar hield zijn telefoon gespannen in de gaten.
In het ziekenhuis werd Dion gemeten en gewogen. We hadden het boekje van het consultatiebureau expres meegenomen. Hierdoor was ook duidelijk dat hij echt stil stond in zijn groei.
Hij was al uitgekleed toen dokter Homan van het Deventer Ziekenhuis binnenkwam. Zij schrok en zei meteen “Ik weet dat je voor een bult in de nek komt, maar ik wil het eerst over Coeliakie met jullie hebben. Ik moet het nog bewijzen met onderzoeken, maar het kan niet anders dan dat hij Coeliakie heeft.” Er volgden wat onderzoekjes. We moesten zijn poep een aantal dagen opvangen. Er werd bloed geprikt etc. Dokter Homan ging bijna op vakantie vertelde ze ons, maar mochten wij in tussen tijd ons zorgen maken moesten wij vooral bellen en vragen naar dokter Butler. De bult heeft zij overigens nog wel bekeken en gevoeld, maar daar hoefden wij ons geen zorgen over te maken, maar dat wisten we al.

Het ging steeds slechter met Dion
Met Dion ging het steeds slechter nadat we in het ziekenhuis waren geweest. We mochten echter nog niet beginnen met het glutenvrije dieet, want immers de Coeliakie moest nog bewezen worden door middel van onderzoeken en mogelijk moest er nog een biopt afgenomen worden.

Eerste hulppost
We kwamen op een zaterdag terecht op de eerste hulppost met Dion. Hij schreeuwde het uit van de pijn. Zakte steeds door zijn beentjes heen en was bleker en dunner dan ooit te voren. Hij hield niets meer binnen.
We hadden nog geen uitslag, omdat dokter Homan op vakantie was. Wij gaven dus gelijk aan dat er al onderzoeken plaats hadden gevonden en dat we nog op de uitslagen wachten. Zij gaven dus aan dat er in het bloed een duidelijke aanwijzing was voor Coeliakie en dat hij nu door de beentjes zakte, omdat hij onder andere een vitamine D gebrek had. Door de Coeliakie kon hij de vitamine D niet meer opnemen. Net als nog een aantal andere vitamines. Echter moesten wij de uitslag officieel nog krijgen en aangezien het weekend was kon dit nu niet. Wij mochten Dion weer mee naar huis nemen en moesten hem heel goed in de gaten houden.

Maandag gelijk naar het ziekenhuis gebeld en naar dokter Butler gevraagd. Dokter Butler nam al snel contact met ons op. De uitslag van het bloed was overduidelijk. Dit moest wel coeliakie zijn. Echter zaten wij nog net in de tijd dat er eigenlijk nog een biopt afgenomen moest worden om het zeker te weten.

De wachttijd in het Deventer ziekenhuis was heel lang of zij namen geen biopten af bij kleine kinderen, dat weet ik even niet meer zo goed. Er werd overlegd met Groningen. Daar kon hij pas een hele tijd later terecht. Hij ging ondertussen steeds meer achteruit. Dokter Butler vond de situatie ook niet acceptabel en heeft wederom overlegd met Groningen. Op de eerste woensdag van juli 2011 belde ze ons op met het verzoek om naar het ziekenhuis te komen met Dion. Het bleek dat Dion volgens de nieuwe methode getest was en dat een biopt geen uitsluitsel meer hoefde te geven. Dion had Coeliakie. Wat waren we blij en opgelucht. We hoefden Dion niet langer gif te eten te geven en konden starten met het glutenvrije dieet. Wij zagen de gluten inmiddels echt als gif voor Dion.

Zoektocht naar glutenvrije producten
Die dag zijn we gelijk op pad gegaan om diverse nieuwe pannen te kopen, specifiek glutenvrije producten te kopen en bij Dion kwamen er geen gluten meer binnen. We zijn gelijk gestart.
Ik was in die tijd zwanger (lees enorm misselijk, 9 maanden lang) en we zouden in september de sleutel van ons nieuwe huis krijgen. Mijn broer en moeder hebben mij enorm geholpen in de zoektocht en al snel leerden we etiketten lezen. Dat is ook gelijk tip nummer 1: Leer zo snel mogelijk etiketten lezen! Wij zijn mijn broer en moeder tot op de dag van vandaag heel dankbaar dat zij ons toen en nog steeds zo ondersteunen met alles.

Het glutenvrije dieet sloeg al heel snel aan
Na een paar dagen glutenvrije voeding hadden we al een heel ander kind. Wat een wereld van verschil. In de dagen, weken en maanden die volgden begon hij weer te groeien en te lachen. We beseften toen pas dat Dion al heel lang niet meer gelachen had. Hij werd weer vrolijk, klauterde er weer op los. Kortom hij werd weer de oude. We hadden ons kind weer terug. Het strikte glutenvrije dieet is het medicijn voor Dion. Dat bleek ook in de bloedonderzoeken telkens weer. Ik weet nog goed dat dokter Homan ons op haar vrije dag vanuit huis belde om te vertellen hoe ongelofelijk trots ze op Dion was en daarbij ook op ons als ouders. De anti ttg daalden enorm en inmiddels zijn ze nihil. Ik meen dat de laatste keer 0,4 was. Overigens is Dion in begin februari 2013 pas op het gen getest en hij bleek inderdaad het DQ2 gen te hebben. Al twijfelden we niet aan de diagnose hoor. Wij als ouders hebben beiden het DQ2 en het DQ8 gen. Onze jongste zoon, het broertje van Dion heeft ook het DQ2 gen. Wij hebben echter allemaal geen Coeliakie tot nu toe.

Inmiddels zijn we bijna vier jaar verder na de diagnose Coeliakie
We hebben onze draai helemaal gevonden met het glutenvrije dieet. Er zijn veel meer producten verkrijgbaar als vier jaar geleden. Hoef niet meer stad en land af om dieetproducten te halen. Kortom wat dat betreft gaat het goed.

Obstipatie
Op dit moment gaat het niet zo goed met Dion. Dion heeft lange tijd erg last gehad van die negen maanden stil stand in zijn ontwikkeling. Vorig jaar januari ging hij voor het eerst naar school en de juffen merkten heel goed dat hij erg jong voor zijn leeftijd was en konden die negen maanden achterstand eigenlijk wel heel goed plaatsen.

Sinds dat hij naar school gaat is hij niet meer zindelijk. Eerst denk je nog dat komt door de spanning. In november afgelopen jaar bleek echter dat hij obstipatie had en tot op de dag van vandaag heeft hij daar enorm last van. Hij heeft elke dag buikpijn. De ene dag wat meer dan de andere dag. De afgelopen 2 weken heeft hij echter nog meer buikpijn. Dankzij een andere coeliaak kwamen wij erachter dat het weliswaar onder norm is, maar dat er toch mogelijk een klein percentage tarwezetmeel in de medicatie van Dion zat. Dank je wel Jobke voor het meedenken vorige week donderdag. Anders had ik me nu nog suf lopen te piekeren vrees ik. Vorige week vrijdag heb ik dus meteen met de apotheek gebeld en het bleek inderdaad zo te zijn. Ik had hier nog speciaal met de apotheker voor op kantoor gezeten bij onze plaatselijk apotheek om dit te voorkomen, maar blijkbaar hadden ze ons toch de verkeerde afgegeven en had ik ook nog eens geen bijsluiter gekregen. Dion heeft dus last gekregen van glutenstapeling en dit merken wij in zijn ontlasting en in zijn gedrag.

Spoedafspraak met de kinderarts
Vorige week vrijdag hebben we behalve met de apotheek ook met het Deventer Ziekenhuis gebeld. We wilden met spoed een afspraak. Dion gaf aan dat we dokter Homas moesten bellen. Dat was voor mij het teken dat hij heel veel pijn had en dat het zo niet langer meer kon. Onze eigen kinderarts dokter Homan was op vakantie en dus moest er besproken worden bij welke kinderarts hij op korte termijn terecht kon. Maandag werd ik teruggebeld en we konden de volgende dag terecht bij een andere kinderarts.

We deden ons verhaal. De buik werd gevoeld. Deze voelde soepel aan dus ik had nog even hoop dat het meeviel, want Dion had wel elke dag ontlasting. Weliswaar niet zoals we gewend waren. Hij ging alleen niet meer uit zich zelf naar de wc. Droeg weer luiers en moest echt op de wc gezet worden met veel strijd. Echter hadden wij ook om een overzichtsfoto van de buik gevraagd. Die werd gelijk gemaakt en de uitslag volgde even later. De arts merkte namelijk aan ons verhaal wel dat het menens was en had dus een spoedaanvraag gedaan. De uitslag was overduidelijk hij zat overvol met ontlasting. Zijn buik zat vol met poep. Hij werd die middag nog opgenomen en heeft de afgelopen dagen in het ziekenhuis doorgebracht om zijn buik leeg te spoelen. Door middel van een neussonde kreeg hij een grote hoeveelheid laxeermiddel. Er waren wel 5 zakken nodig om hem leeg te krijgen. Gister middag was hij eindelijk leeg en mocht hij naar huis.

Dion moet nu weer opnieuw leren te durven te poepen. We hebben dus nog een lange weg te gaan, maar we gaan ervoor! We moeten nu een hogere dosis Macrogol geven elke ochtend en hij moet meer gaan drinken. Dit ging de laatste weken niet echt meer. Dit kwam natuurlijk ook omdat hij zo vol zat.

We hopen dat we de Macrogol en de Bisacodyl goed ingesteld krijgen, zodat hij snel weer opknapt. Hiernaast zullen we ook gaan starten met probiotica. Uiteraard gaan we hem veel drinken en vezels aanbieden. Deden we hiervoor ook, maar hopelijk neemt hij het nu ook weer tot zich nu hij niet meer vol zit.

Wie bloggen er vandaag nog meer over dit onderwerp:

diysforyouandme.weebly.com
Creatief glutenvrij 
Glutenvrije mama
Glutenvrijeblog.nl
Stories of a coeliac
Glutenvrije hoort erbij
De glutenvrije man
Miss glutenvrij
Laurienis.com
emilyglutenvrijekleuter.123website.nl
Mijn serendipity
ikbenglutenvrij.nl
Glutenvrijreizen.blogspot.nl
www.pinkpequena.nl
Gluuts
Glutenvrijers.be 
altijdglutenvrij.nl

Loslaten..Het eerste kinderfeestje voor Dion.

20150501_120708-1

Vorige week vrijdag lag er een uitnodiging op de deurmat. Dion zijn eerste uitnodiging voor een kinderfeestje van een van zijn vriendjes. Hij was helemaal door het dolle heen!

Op de uitnodiging stond onder andere..en je wordt rond 18:00 uur weer met een volle buik weer thuisgebracht.

Dinsdag dus even bij de betreffende moeder geïnformeerd wat ze gingen doen. Ze gingen naar het pannenkoekenhuis in Voorst. Zij had daar geïnformeerd en doorgevraagd of een glutenvrije pannenkoek ook mogelijk was. Dit zou mogelijk zijn, maar ze hadden erbij gezegd ‘Als de moeder het niet vertrouwd moet ze zelf wat meegeven’. Juist door die laatste zin ging ik twijfelen. Overlegd dat ik zelf ook nog even zou bellen en dat heb ik gelijk die dag nog gedaan. Ik had een meisje aan de telefoon wat zei dat het mogelijk was, maar het gaf niet echt een vertrouwd gevoel.

Ik stelde dus de vraag in de diverse groepen op Facebook en ook rechtstreeks aan mensen die daar in de buurt woonden. Ik kreeg wisselende reacties van het ligt eraan welke bediende je treft, NIET DOEN!!! en dat mensen er zonder problemen hebben gegeten. Dit gaf voor mij niet genoeg zekerheid. Dion reageert al op een kruimel, dus we hebben gewoon zelf pannenkoeken gebakken en meegegeven. Verder gaven wij ook een cupcake mee, snoep en popcorn. Gelukkig hadden ze bij het pannenkoekenhuis wel een alternatief voor een softijsje als je het aangaf.

Toch was ik afgelopen woensdagochtend erg zenuwachtig. Het was tenslotte zijn eerste feestje en behalve de Coeliakie heeft Dion op dit moment nog wat andere problemen. Hij heeft last van obstipatie en is daardoor niet meer zindelijk. Helaas werkt de medicatie nog steeds niet voldoende hiervoor. Hij heeft dus erg last van buikpijn en wil daardoor nog wel eens weglopen als hij naar de wc moet en die even niet kan vinden. Ik had het dus echt even moeilijk met loslaten, maar dat hoort er toch echt bij en Dion had er heel veel zin in en hij weet gelukkig heel goed om te gaan met zijn dieet.

Gelukkig waren de ouders van het vriendje al bekend met de problemen van Dion en weten zij hier heel goed mee om te gaan. Dit gaf gelukkig veel vertrouwen. Eerder trakteerde dit vriendje op leuke zelfgebakken cake bijtjes. Alles geheel glutenvrij voor de hele klas! Zijn moeder had onze mixer, beslagkom etcetera geleend om dit te maken.

Gek genoeg was ik een stuk rustiger nadat ik Dion bij zijn vriendje had afgezet. Hij heeft een erg leuk feestje gehad en heeft volop genoten!  Heeft heerlijk met zijn vriendjes en vriendinnetjes gespeeld. Een keer had hij met een bakje popcorn van een vriendje gelopen en toen hebben ze meteen zijn handen gewassen en hem zijn eigen zakje popcorn gegeven in verband met kans op kruisbesmetting.

Kortom was het een meer dan geslaagd kinderfeestje! Deze moeder moet leren loslaten..

Glutenvrije Va Foods snacks in pretparken en dierentuinen

Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen, hebben Gea van Zoete Bakzels en ik achter de schermen mogen kijken bij Apenheul.

logo VA Foods

Zo kwam ik ook met Frank Groenen van VA Foods snacks in gesprek. Af en toe hebben we via social media of mail contact en zo hebben Gea en ik ook met Frank ook de bereidingsadviezen naar de horeca toe doorgenomen. Tuurlijk  waren er al bereidingsadviezen, maar wij wilden ze wat uitgebreider hebben, omdat pretparken,speeltuinen en dierentuinen vooral met seizoensmedewerkers werken. Glutenvrij eten moet immers zeer strikt bereid worden, maar daar weten wij alles aallemaal vanaf. Echter de meeste mensen hebben daar geen weet van. Daarom duidelijke adviezen richting de horeca op de diverse parken.

mevrouw_trans

Het liefst zou ik bij alle parken achter de schermen willen kijken, daar ben ik heel eerlijk in. Wie weet komt dat nog, maar dat is nog niet bekend. Ze hebben in elk geval allemaal de bereidingsadviezen gekregen en Frank neemt ze ook met hun door.

snack2

Onlangs liet Frank mij weten dat je inmiddels bij de volgende parken de glutenvrije snacks van VA Foods kunt verkrijgen en dat wil ik graag met jullie delen:

Er komen waarschijnlijk nog meer parken bij. Mocht dit het geval zijn, dan zal ik deze blog bijwerken.
Ik ben er in elk geval erg blij mee dat je steeds meer ook glutenvrij terecht kunt met een dagje uit!

#Wijbloggenglutenvrij: Wat doe ik om Coeliakie bekender te maken?

coeliakiemaand 2 Mei is door een groep enthousiaste glutenvrije bloggers omgedoopt tot Coeliakiemaand. Deze maand is bedoeld om de ziekte bekender te maken. Voor meer informatie en leuke glutenvrije acties bezoek dan de website www.coeliakiemaand.nl. Helaas lukt het mij niet om daar actief aan deel te nemen door de gezondheid van Dion, die nu even voorop staat. Dat is ook de reden dat ik momenteel weinig blog.

Uiteraard vind ik het wel een geweldig initiatief! Coeliakie is nog steeds de meest onbekende volksziekte. Ongeveer 160.000 Nederlanders hebben Coeliakie, maar nog maar 25.000 Nederlanders hebben de diagnose Coeliakie. Er lopen dus nog zo’n 135.000 Nederlanders met klachten rond, zonder de juiste diagnose. De klachten bij Coeliakie kunnen heel uiteenlopend zijn en heel veel huisartsen zien Coeliakie totaal over het hoofd. coeliakiemaand Heb je vaak last van buikpijn? Of heb je misschien onverklaarbare vitaminetekorten? Het kan Coeliakie (uitspraak: seuliakie) zijn. Coeliakie, ook wel glutenintolerantie, is een auto-immuunziekte waarbij gluten (een eiwit in verschillende granen) een ontstekingsreactie in de dunne darm veroorzaakt. De enige behandeling is een strikt levenslang glutenvrij dieet.

Glutendude.com plaatste ooit deze afbeelding op de site. Hier is goed te zien, weliswaar in het engels wat de symptomen van Coeliakie kunnen zijn. Bovenaan deze blog kan je overigens ook een aantal symptomen in het nederlands zien. celiac-disease-symptoms-500[1] Coeliakie moet dus bekender worden, want er lopen nog veel te veel mensen in Nederland rond die vage klachten hebben, maar niet een juiste diagnose hebben. Wat doe ik om Coeliakie bekender te maken? Ik ben deze blog begonnen om mensen bekender te maken met het glutenvrije dieet van Dion. In eerste plaats vooral om onze familie en vrienden, de ouders van vriendjes en klasgenootjes te informeren.

Ook doe ik geregeld mee met #Wijbloggenglutenvrij of #decemberglutenvrij. We hebben voor school een informatiemap gemaakt. De ouders van klasgenoten van Dion hebben een brief ontvangen met uitleg over wat Dion heeft en wat het glutenvrije dieet in houd. Met de traktaties kan Dion heel vaak gewoon meedoen, omdat ze goed rekening met hem houden. Erg blij mee!

In de klas van Dion heb ik met hulp van andere ouders ervoor gezorgd dat het hele kerstbuffet glutenvrij was. Mensen waren verbaasd hoe lekker glutenvrij kan zijn en wat er allemaal nog wel kan. Op het raam in de klas van Dion hebben de juffen deze poster opgehangen. NCVinfo_stripposter_Pagina_1 Wij houden onze verjaardagen (en kinderfeestjes) op het bier na verder helemaal glutenvrij. Niemand die het in de gaten heeft. Al weten ze het natuurlijk allemaal wel. Ze zijn vaak verbaasd wat er gewoon allemaal in de supermarkten te verkrijgen is en hoe makkelijk het dus eigenlijk is om een verjaardag glutenvrij te houden. Het gebak wat wij halen bij specialetaarten.nl is erg geliefd bij onze visite. Ze vinden het allemaal veel lekkerder dan het “normale” gebak.

Ook heb ik samen met Gea van Zoete BakselZ bij de Apenheul achter de schermen mee mogen kijken. Hierover heb ik recentelijk nog een blog geschreven. Ook hebben wij nog steeds contact met Va Foods, daarover blog ik binnenkort. Gea en ik hopen via Va Foods op nog meer parken achter de schermen mee te mogen kijken. Wij vinden het belangrijk dat het steeds makkelijker wordt om een dagje uit te kunnen, zonder van allerlei eten mee te moeten zeulen.

Dit is zomaar een greep van wat ik of wij doen om Coeliakie bekender te maken. De bloggers die de Coeliakiemaand opgezet hebben zullen de komende maand heel veel aandacht aan Coeliakie geven en ik hoop dat Coeliakie zo echt heel veel bekender wordt, want dat is hard nodig. Ik ben benieuwd wat voor acties er allemaal komen!

Wat doe jij om Coeliakie bekender te maken? Ga je komende maand nog wat extra’s hieraan doen in het kader van Coeliakiemaand?

Vandaag bloggen ook:

Creatief glutenvrij

Glutenvrijemama

Glutenfreeamsterdam

Foodless

Glutenvrijeblog

Storiesofacoeliac

De glutenvrije man

Mijnserendipity

Ik ben glutenvrij

Home of Comfort

Gluuts

Glutenvrijers.be

Altijd glutenvrij

Pinkequena.nl

Diysforyouandme.weebly.com

Laurien is

Meer dan glutenvrij

Miss glutenvrij

 

 

Koningsspelen en ontbijt op school

koningsspelen-2015

Morgen zijn de koningsspelen. Dit jaar doet de school van Dion daar aan mee. Hartstikke leuk natuurlijk! Lekker samen spelletjes doen.

Bij de Koningsspelen hoort ook een gezamenlijk Konings ontbijt op school. De school heeft als het goed is glutenvrij brood voor Dion besteld. In eerste instantie zou hij als eerste het beleg pakken wat glutenvrij is, maar we hebben gisteren gezamenlijk met de juf besloten dat we het beleg toch zelf verzorgen. Liever een veilig ontbijt, dan kans op een dieetfout.

Aangezien Dion momenteel medicatie tijdens het ontbijt moet nemen, zal ik er even bij blijven om het in goede banen te begeleiden bij Dion. Anders wordt de druk op de juf wel erg groot. Ze heeft tenslotte ook nog de algehele leiding over de klas.

Ik heb bij het samenstellen van Dion zijn ontbijt voor morgen wel even op de site van Koningsspelen gekeken wat er allemaal bij zit voor iedereen. Uiteraard is het van Dion wel iets anders, maar in grote lijnen komt het ongeveer op hetzelfde neer.

Dion heeft er al veel zin in!!

Glutenvrije markt Vianen

Vandaag was de glutenvrije markt in Vianen. Eerst zou ik er alleen heen gaan, maar Dion kreeg er een paar weken geleden lucht van en wilde heel graag mee. Axel zijn broertje ging dus uit logeren bij opa en oma en wij gingen samen met Dion op pad naar Vianen.

Hij heeft van alles geproefd. Zijn favoriet was de stand van het vleeswaren. Doordat het zo druk was ontglipte hij ons nog wel eens in de mensenmassa. Ik vrees dus dat hij daar wel heel veel geproefd heeft…Mijn excuses daarvoor.

We hebben flink brood ingeslagen. Normaal bak ik het zelf, maar vanwege de drukte van ons bedrijf en de gezondheid van Dion lukt mij dat nu niet altijd even gemakkelijk. Dit geeft ons even lucht. Voordat ik begon met bakken was het haverbrood van mam’s mikse al favoriet. Voordeel is ook dat er geen glutenvrij gemaakt tarwezetmeel in zit.

20150418_161410 20150418_161427Eigenlijk had ik ook broodmixen willen aanschaffen waar ook geen glutenvrij gemaakt tarwezetmeel in zit, maar daar gaan we binnenkort wel even voor naar The Free From shop in Apeldoorn.

Helaas was ik nu niet in de gelegenheid om de lezingen bij te wonen. Hopelijk staan de samenvattingen snel online op de site van de NCV.

We zijn nog een paar bekenden tegen gekomen, maar helaas hebben we ze allemaal veel te kort gesproken.

Het magazine Glutenvrij en 100% lekker! ligt nu in de winkel.

cover

Hij ligt al even in de winkel en afgelopen weekend mocht ik het magazine Glutenvrij ook ontvangen.

Glutenvrij is het magazine voor iedereen die glutenvrij eet en daarop volop wil genieten. Kijk naar de mogelijkheden, niet naar de grenzen! Deze slogan staat groot op de site van Glutenvrij.

Het magazine ligt de komende weken nog in de winkel. Ook kan je het magazine online bestellen.

In dit magazine staan 95 glutenvrije recepten voor mensen met een glutenintolerantie en voor hen die ervoor kiezen glutenvrij te eten als onderdeel van een gezond dieet. Van brood tot de heerlijkste snacks en maaltijden. In dit magazine vind je onder andere basisrecepten voor filodeeg, bladerdeeg of zanddeeg. Ook staan er recepten in voor brood.

Ik hoop binnenkort de tijd te vinden om wat van deze recepten uit te proberen. Vooral de basisrecepten spreken mij aan.

Hebben jullie al recepten uit dit magazine uitgeprobeerd?

Heerlijk dagje in Apenheul

Dion Apenheul

Dion had vandaag vrij van school vanwege een studiedag van de leerkrachten en het was heerlijk weer dus op naar Apenheul!

Bij binnenkomst van het park hebben we gemeld dat we graag gebruik wilden maken van glutenvrije snacks bij Jambo’s Place. Dit was keurig doorgegeven en onze snacks werden goed glutenvrij klaargemaakt. De medewerkers gaan er heel serieus mee om. Complimenten!

20150415_120830-1

Kortom we hebben heerlijk genoten. Dion kon lekker spelen en wij hoefden niet met tassen eten te sjouwen.

Voor wie mijn eerdere blog gemist heeft, hier nog even de herhaling: Glutenvrij assortiment bij Jambo’s Place in Apenheul.

Glutenvrije stroopwafels nu ook op de markt in Vaassen!

20150330_130831-1

Ik heb ze al veel bij andere voorbij zien komen, maar was ze zelf nog niet tegen gekomen, maar sinds kort staat er een stroopwafelkraam op de markt in Vaassen en dan informeer ik natuurlijk gelijk eventjes. Hij had ze toen niet bij zich, maar zou er voor zorgen dat hij ze de volgende markt bij zich had.

Dus die zaterdag erop samen met Dion naar de markt en jawel hij had ze bij zich. Dion helemaal enthousiast! Gelukkig vind hij ze ook nog lekker. Vooral als je ze even iets warm maakt.