Glutenvrije blogweek ‘Waarom heb ik besloten om te gaan bloggen over het leven met Coeliakie’

logo_blogweek

Ja waarom eigenlijk?

Er bestaan al een aantal blogs van anderen, die ik graag volg!
Voegen mijn blogs daarin wat toe? Dat weet ik niet.

Ik ben gaan bloggen, omdat Dion bijna 4 jaar wordt en er een nieuwe fase aanbreekt met nieuwe contacten, vriendjes etc.

Via deze blog hoop ik op een luchtige manier de ouders van de vriendjes en vriendinnetjes van Dion te voorzien van informatie over het glutenvrije dieet.

Deze gezamenlijke glutenvrije blogweek heeft het proces alleen iets versneld, waardoor ik de blogs met tips nog moet toevoegen.

Ook hoop ik dat anderen zien dat je een heel leuk leven kunt hebben met Coeliakie. Tuurlijk is het een chronische immuunziekte, waar je nooit meer overheen groeit, maar er is wel goed mee te leven en er mag nog steeds heel veel en er komt steeds meer glutenvrij aanbod bij!

Verder hoop ik dat er meer bekendheid komt voor Coeliakie. Het is namelijk de meest onbekende volksziekte van Nederland.
Huisartsen hebben er te weinig verstand van. Vage klachten worden niet gelinkt aan Coeliakie. Eerder plaatste ik een afbeelding met symptomen die met Coeliakie te maken kunnen hebben. https://sandratelgen.wordpress.com/2013/10/31/symptomen-coeliakie/  Er lopen dus nog heel veel mensen rond met Coeliakie terwijl ze er geen weet van hebben. Wat is Coeliakie? Lees het in een eerdere blog van mij: https://sandratelgen.wordpress.com/2013/09/30/coeliakie/

Ik hoop dat mijn blog en die van alle andere bloggers over Coeliakie en het glutenvrije dieet bijdragen aan een beter beeld over deze chronische ziekte.

Met plezier heb ik deze blogs voor de glutenvrije blogweek gemaakt! In december komt er waarschijnlijk een vervolg hierop.
Ik zal in elk geval met enige regelmaat blijven bloggen over Coeliakie en het glutenvrije leven in ons gezin.

Waarom zijn de andere bloggers gaan bloggen over het leven met Coeliakie?
Lees het bij:

Advertenties

Glutenvrije blogweek ‘Heeft Coeliakie ons leven verrijkt’

logo_blogweek
Heeft Coeliakie ons leven verrijkt?

Coeliakie heeft ons leven zeker verrijkt!
We eten gezonder, afwisselender. Zijn meer bewust van de ingrediënten die in onze voeding zitten.
Ik kan heel blij worden van een glutenvrije verrassing!

Met een glutenvrij dieet is niet alles meer vanzelfsprekend en ik kan dan enorm blij worden als iemand wel zijn best doet om ook wat in huis te hebben voor Dion. Of dat bijvoorbeeld de slager mij verrast met glutenvrij stokbrood! Je geniet nog meer van de kleine dingen in je leven.

Ook heb ik via social media enorm veel mensen leren kennen die ook met Coeliakie te maken hebben. Een aantal mensen heb ik inmiddels in het echt mogen ontmoeten. Zo had Paula Onink of te wel de Gebaksjuwelier laatst een glutenvrije hightea georganiseerd en daar ontmoette ik een aantal mensen waarmee ik via Twitter of Facebook veel contact mee heb.
Het was een enorm gezellige middag met ontzettend lekkere dingen.

Mirjam Holleman schreef er een blog over! http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/2013/10/02/buikpijn-van-de-high-tea/

Ook heb ik onlangs een bakles van de NCV in Deventer gevolgd. Hier ontmoette ik wederom weer een aantal mensen die ik via social media ken. Ontzettend leuk. Zie ook mijn blog daarover! https://sandratelgen.wordpress.com/2013/10/30/glutenvrije-bakles-ncv-op-29-oktober-in-deventer/

Alleen zitten er natuurlijk ook kanttekeningen aan het glutenvrije dieet van onze zoon.
We merken helaas dat wij minder uitgenodigd worden bij anderen. Tuurlijk zijn daar ook weer uitzonderingen op hoor! Er zijn ook echt mensen om ons heen die door het vuur gaan voor Dion en enorm hun best doen om ook wat lekkers voor Dion in huis te hebben. Overigens zijn wij ten alle tijden bereid om glutenvrij lekkers mee te nemen. Voor ons een kleine moeite. Het dieet hoeft absoluut geen belemmering te zijn om gezellig op visite te gaan.

Onverwachts uit eten gaan is er niet vaak meer bij en daar hielden we juist erg van.
Ook zijn er contacten verbroken omwille van het glutenvrije dieet van onze zoon. Dat doet pijn!
Wat dat betreft leer je de mensen om je heen wel goed kennen.

Ondanks deze negatieve dingen, vind ik wel dat Coeliakie ons leven verrijkt heeft. Tuurlijk had ik liever gehad dat Dion het niet gehad had, maar het is nu eenmaal zo en daar moeten we mee dealen en er het beste van maken! Het glutenvrije dieet is het medicijn voor Dion en hij is nu een gezonde, vrolijke kleuter en daar doen we het allemaal voor.

We kijken vooral naar wat hij wel mag en dat is gelukkig een heleboel! en er komt steeds meer bij!

Hoe denken de andere bloggers over dit onderwerp?
Lees het bij:

Glutenvrije blogweek ‘Waar doen wij onze glutenvrije boodschappen’

logo_blogweek

Na de diagnose was het heel veel uitzoeken! Waar haal je dit? waar haal je dat?

Inmiddels zijn we zo’n 2,5 jaar verder en hebben onze draai daarin wel gevonden.
Al blijf je natuurlijk wel etiketten lezen en uitpluizen!

Gelukking hoefden we niet van supermarkt te veranderen, want juist de AH is een uitkomst wat betreft het boodschappen doen.

Bij AH heb je op het huismerk allergie informatie staan. Erg handig en ook goed betaalbaar!images[7]
Wel lezen wij de etiketten altijd nog, omdat een voedingsmiddel al glutenvrij genoemd mag worden als er <20 ppm aan gluten in zit.

Dion kan af en toe dingen eten waar <20 ppm aan gluten in zit, maar dat mag niet te veel per dag of per week zijn. Doen we dat wel, dan krijgen we met glutenstapeling te maken en krijgt Dion alsnog klachten als diarree, vermoeidheid en eventueel overgeven. Een glutenfout is ook aan zijn gedrag te merken, maar ja ga jezelf maar na als je niet fit bent, ben je ook prikkelbaarder. Een glutenfout werkt echter een paar weken door bij hem.

Bij de AH kan ik terecht voor enkele producten van Shar. Ik haal hier diverse meelsoorten van. Sommigen hebben ze overigens niet in de winkel staan, maar wanneer je er naar vraagt staat het achter in het magazijn. Ook is er sinds kort in de diepvries een glutenvrije pizza, bladerdeeg en lasagne toegevoegd in het assortiment. Wij halen deze pizza voor Dion en doen daar nog wat extra beleg voor hem op.

Ook verkoopt de AH het merk Damhert. Persoonlijk vinden wij de producten van Damhert niet zo, omdat daar veelal gebruik gemaakt wordt van glutenvrij gemaakt tarwezetmeel. Overigens kopen we juist wel weer de beschuit van de Damhert.

Sinds kort zit er een Jumbo in Vaassen en daar zijn enkele glutenvrije snacks te koop. Glutenvrije bouillonpoeder, Fiberhusk en chocolade fondantcakejes uit de diepvries. Ook kopen wij daar de witte harde bolletjes van DS/Shaer uit de diepvries. Onlangs is daar ook het nieuwe merk Peak’s From Free verkrijgbaar, daar hebben we nu enkele producten van uitgetest en de tagliatelle is een aanrader.

imagesCADA40V0

Bij de Aldi kopen bij de Bockworsten. Elders in het land schijn je bij de Aldi ook glutenvrij brood te kunnen kopen, maar hier helaas nog niet.

naamloos

Af en toe gaan wij naar de verkoopzaterdagen van Le Poole in Twello. Hier halen we pita broodjes, Rimboebroodmeel, gebak en Dion zoekt hier vaak zelf het een en ander uit waar hij dan zin in heeft. Een paar keer per jaar wordt daar ook een glutenvrije lunch gehouden. Dat is echt een feestje voor Dion. Alles wat er staat mag hij eten.

Eens in de zoveel weken ga ik naar Ekoplaza in Apeldoorn toe voor glutenvrije polenta, Beltane kruiden, glutenvrije crackers, snacks en pasta.
images[5]

Als we zelf geen brood bakken, dan kopen we haverbrood via www.broodpakket.nl.

We bakken zelf steeds meer, maar als we voor een echt lekkere verjaardagstaart gaan, dan kopen we deze bij www.glutenvrijetaart.nl in Almere. Sinds kort bakt Joop Siervogel ook glutenvrij brood, dat willen we ook gaan proberen.

Verder halen we ons vlees voornamelijk bij de AH, maar gaan af en toe ook naar Kwaliteitsslagerij De Graaf in Apeldoorn. Hij heeft een enorme keuze in glutenvrij gemarineerd vlees. Ook kan ik daar terecht voor glutenvrij stokbrood, satésaus en diverse soorten kruiden en marinades.

Ook bezoeken we eens in de zoveel tijd de toko in Apeldoorn voor het kopen van rijstemeel, kleefrijstmeel (ketan) en nog diverse andere melen, welke glutenvrij zijn en hier vele malen goedkoper zijn dan bij andere winkels.

Wanneer we toch in Apeldoorn zijn gaan we ook af en toe naar Reformhuis Brenda aan de Koninginnelaan. Daar hebben ze o.a. de sateetjes van Consenza die erg lekker zijn.

Verder vind ik het erg leuk om naar fairs en speciale evenementen markten te gaan zoals De Wilddagen in Vierhouten, Beleef Landleven en het chocoladefestival in Hattem. Hier staan vaak kleine bedrijfjes op die juist heel veel verstand van glutenvrij hebben. Hier haal je vaak de lekkerste dingen.

Kortom we proberen zoveel mogelijk bij de AH en Jumbo te kopen en voor speciale producten moeten we helaas nog uitwijken naar andere winkels.

Er zal een droom uitkomen als we voor al onze boodschappen nog eens betaalbaar terecht zouden kunnen in een winkel. Hopelijk lukt dat nog eens bij de AH, want daar doe ik het liefst de boodschappen.

Zoals je kunt lezen bestellen wij bijna niets online. Terwijl er juist online heel veel te verkrijgen is, maar je dan krijg je ook nog eens de hoge verzendkosten erbij. Ook zie ik graag dat het straatbeeld gevuld blijft met winkels en koop daarom liever gewoon in de winkels in de directe omgeving.

Waar kopen de andere bloggers hun glutenvrije boodschappen?
Lees het bij:

Glutenvrije blogweek ‘Als er een medicijn op de markt komt, zou je die gebruiken?’

logo_blogweek

Een moeilijke vraag!

Op dit moment is alleen het glutenvrije dieet het medicijn bij Coeliakie, maar wat als het er wel is?
Het ligt natuurlijk ook aan het moment. In ons geval heeft Dion Coeliakie, zolang hij daar nog niet zelf over kan beslissen, doen wij dat voor hem.

Ik zou niet de eerste zijn die er voor kiest. Wij zouden eerst wel goede resultaten bij anderen willen zien. Geen klachten hoeft namelijk nog niet te betekenen dat er geen darmschade is.

imagesCAV7YJPG

Het glutenvrije dieet is eigenlijk iets natuurlijks. Door de gluten uit je voeding weg te laten creëer jezelf het medicijn bij Coeliakie. Medicijnen zijn toch iets chemisch. Het ligt er natuurlijk ook aan wat het medicijn in houdt. Hoef je alleen een pil in te nemen wanneer je voornemens bent iets te eten met gluten daarin, net als bij lactase tabletjes bij lactose intolerantie dan kan ik me voorstellen dat dat vooral erg handig voor buiten de deur is. Daarmee bedoel ik als je bijvoorbeeld bij vrienden, familie of in een restaurant gaat eten.

Wanneer het echt voor dagelijks gebruik is, weet ik het niet. Mijn eerste gevoel is nee, maar ik ben zelf niet degene met Coeliakie. Ik ben niet degene die niet alles kan eten zonder eerst te kijken of er gluten inzit. Het gaat om onze oudste zoon.

Hij is nog te jong om daar nu zelf al over na te denken, maar als je het mij nu vraagt dan denk ik toch dat mijn antwoord nee is.
Ik zou het eerst bij anderen willen zien en ons heel goed laten voorlichten.

Het glutenvrije dieet is toch iets wat je zelf goed in de hand hebt. Je bent zelf verantwoordelijk voor wat je eet. Bij een pil ben je toch weer afhankelijk van anderen. Althans dat zegt mijn gevoel.

Hoe Dion er zelf over denkt geen idee? Waarschijnlijk is hij tegen de tijd dat het op de markt is op een leeftijd dat we daar samen goed over kunnen hebben met de arts.

En hoe denken de andere bloggers hierover? Lees het bij:

Glutenvrije blogweek ‘Wat eten we vandaag’

logo_blogweek

Glutenvrije blogweek dag 3!

Elke dag is eigenlijk een verrassing wat we eten. Tuurlijk is er van te voren wel over nagedacht. Elke vrijdag of zaterdag wanneer we de week boodschappen doen, maak ik een lijstje met 5 a 6 gerechten.

Volgorde van bereiden hangt af van de houdbaarheid datums en waar we die dag zin in hebben of vooral tijd voor hebben om klaar te maken.

Geregeld eten we op woensdag onderstaand gerecht. Op woensdag heb ik vaak wat meer tijd om lekker te koken.
Echter vandaag niet, want wij hebben zelf een vergadering buiten de deur met een broodmaaltijd en de jongens eten glutenvrije pasta bij opa en oma.

Wij eten geregeld zalmgratin en brocolli gratin op de woensdag. Beiden bereid met de Beltane kruiden. Welke glutenvrij zijn.

942477_411797398938289_878724445_n[1]
Deze foto is genomen net voordat het de oven in ging.

Aangezien de mannen dol op deze gerechten zijn, was het gelijk aanvallen geblazen…en dus geen foto van het eindresultaat.

De Beltane kruidenmixen zijn verkrijgbaar bij Ekoplaza.

20131104_160037-1

De mixen van Beltane zijn onder andere glutenvrij, lactosevrij en plantaardig.

Wat eten de andere bloggers vandaag voor lekkers? Lees het bij:

Glutenvrije blogweek ‘Wat vind ik jammer dat Dion nooit zal proeven’

logo_blogweek

Dag 2

Over dit onderwerp moet ik even nadenken. Wat mis ik als glutenvrij product?

Als eerste komt in mij op een gewoon biertje, maar ja dat is er wel glutenvrij te verkrijgen.
Weliswaar erg duur en maar een beperkt assortiment, maar het is er wel.

Ik weet nog goed dat we de diagnose kregen en ik gelijk zei dat ik voor de periode van uitgaan en bier drinken met vrienden  nog het meest huiverig ben. Een belachelijke gedachte natuurlijk, want Dion was bij de diagnose nog maar 1,5 jaar oud.

Wie weet is er trouwens wel meer keuze in glutenvrij bier als Dion zover is…we hebben wat dat betreft nog even. Als je terug kijkt wat er 10 jaar geleden nog maar te verkrijgen was, is er nu al zoveel meer.

Daarmee is de vraag nog niet beantwoord! Wat vind ik nu echt jammer dat hij niet zal proeven, totdat het uiteraard wel glutenvrij verkrijgbaar is.

Er komen meerdere producten in mij op, maar ja die zijn er wel glutenvrij te verkrijgen of te maken. Ik denk aan balkenbrij, gebakken vis, een patatje met snacks erbij, pizza.

Misschien is het niet specifiek een product wat ik mis.
Ik mis vooral de spontaniteit van onverwachts uit eten gaan, wat wij voorheen nog wel eens deden. Ook mis ik sommige kant en klare producten zoals even een gebakken visje halen bij de plaatselijke visboer.

Gelukkig heb je tegenwoordig wel de glutenvrije visboer die enkele keren per jaar ergens in het land staat. We zijn daar nu een keer met Dion geweest en het is dan zo enorm genieten om te zien hoe hij van zijn vers gebakken kibbeling geniet. Overigens heeft hij sinds kort een webshop waar je ook onder andere kibbeling kunt bestellen en heeft hij sinds deze week op 4 vaste punten elke week een volledig glutenvrije verkoopwagen. Alleen is het nog niet bij ons in de buurt.

De vraag is moeilijk te beantwoorden. Is alles er dan op glutenvrij gebied? Nee! Is alles lekker op glutenvrij gebied. Nee ook niet! Het is vaak droog en valt snel uit elkaar. Ik ga daarom ook steeds meer zelf bakken, omdat het dan vaak veel lekkerder is.

Ik vind de vraag erg lastig te beantwoorden, want ik vind het te simpel om te zeggen ik vind het jammer dat hij geen gluten mag, want het is natuurlijk vervelend dat hij dat niet mag, maar dat is nu eenmaal zo en daar heb je mee te dealen.

Toch maar even met Raymond gebeld wat hij mist voor Dion. Hij beantwoord de vraag meteen! Hij vind het jammer dat Dion de smaak van normaal brood nooit kan proeven. Ik sluit me daar volledig bij aan! Dat is echt jammer! Tuurlijk is er glutenvrije brood te verkrijgen en te maken, maar het lijkt totaal niet op gewoon brood.

is-brood-gezond-of-ongezond[1]

We zijn eruit! Wij vinden het heel erg jammer dat Dion de smaak van gewoon brood niet kan proeven.

Wat mis jij?
Voor de niet glutenvrije eters hebben jullie wel eens glutenvrij brood geprobeerd?

Wat missen de andere bloggers het meest? Lees het bij de volgende deelnemers:

Glutenvrije blogweek ‘Ons favoriete glutenvrije recept’

logo_blogweek

Eerste dag van de glutenvrije blogweek!

Wat is ons favoriete recept? Er zijn meer recepten die we geregeld maken, maar dit recept lusten we ook echt alle vier.
Grappig is ook dat het een van de eerste glutenvrije recepten is wat we na de diagnose Coeliakie gemaakt hebben.

Ons favoriete glutenvrije recept is Babi pangang uit het kookboekje Lekker glutenvrij van Lizet Kruyff en Henny Uffels.
Wij hebben dit kookboekje destijds via de Nederlandse Coeliakie Vereniging gekocht.

20131003_151209_resized

Babi pangang

500 gram varkensvlees (magere speklappen)
plantaardige olie
sinaasappelsap
zout
peper
2 grote fijngesnipperde uien
4 teentjes knoflook uit de knijper
1 groot blik tomatenpuree of 1 blik (225 gram) gepureerde tomaten
1 kopje suiker
2 eetlepels citroensap
4 theelepels gemberpoeder
4 eetlepels GV ketjap, Tamari of Inproba
2 kopjes water
1 theelepel sambal
maïzena
ananas uit blik

1. Marineer het varkensvlees een halve dag in wat olie met een flinke scheut sinaasappelsap.
2. Verwarm wat olie in een wok of pan met dikke bodem en braad het vlees aan.
3. Voeg zout en peper toe en laat het vlees gaar sudderen.
4. Maak in een andere pan de saus. Verwarm wat olie in de pan en bak de uisnippers goudbruin. Voeg de knoflook toe. Goed roeren. Doe er de tomatenpuree, de suiker, het citroensap, de gemberpoeder en de ketjap bij. Roer dit los met het water. Voeg sambal naar smaak toe en bind de saus met maïzena.
5. Serveer het vlees in plakjes gesneden met de saus op een grote schaal. Versier de schaal met stukjes ananas. Geef er rijst en atjar bij.

Wat is jullie favoriet glutenvrije recept?

Lees bij onderstaande blogs wat hun favoriete recepten zijn.

Glutenvrije blogweek ‘Even voorstellen’

logo_blogweek

Ik ben Sandra en samen met mijn vriend Raymond hebben wij 2 zonen. Dion (januari 2010) en Axel (maart 2012). Wij wonen in Vaassen een dorp op de Veluwe. Onze oudste zoon Dion heeft Coeliakie. Hij volgt nu ruim 2 jaar een strikt glutenvrij en lactose arm dieet. Wij zijn allemaal drager van het gen dat Coeliakie kan veroorzaken. Sinds kort blog ik over het glutenvrije leven in ons gezin.

Op een vrijdagavond in september ontstond er (al twitterend en mailend) een idee tussen Chantal en Mirjam: Een glutenvrije blogweek.
Zeven dagen gaan we bloggen, ieder op ons eigen weblog, elke dag een ander onderwerp. Het idee sloeg aan! 19 bloggers doen mee met de glutenvrije blogweek.

Wie doen er mee?

Bijzonder smakelijk:

Mijn naam is Emma Huijbregts – Reinten, ik ben 21 jaar en woon samen met mijn lieve man en ons hondje. Doordat ik in februari 2012 te horen heb gekregen dat ik een gluten, lactose en fructose allergie heb, heb ik besloten om mijn website Bijzondersmakelijk op te richten, zodat ik andere mensen kan helpen en laten zien dat je heel lekker kunt eten met een voedselallergie!
Op Bijzondersmakelijk vind je mijn recepten, reviews van restaurants, hotels en producten, foto’s, tips en berichten over mijn ziekte : de ziekte van Lyme.

Chantal is glutenvrij:

Mijn naam is Chantal, ik ben zesentwintig jaar en weet sinds juni 2012 dat ik de chronische ziekte Coeliakie heb. Op mijn blog deel ik mijn verhalen over mijn leven met deze ziekte. Een mengeling van verhalen waarbij ik mijn gevoelens uit. De ene keer een positieve blog, de andere keer een dikke vette baal blog. Want hoewel ik 90% van de tijd goed met mijn ziekte om kan gaan, heb ik ook dagen dat ik gewoon zou willen dat het er niet was. Mijn leven met Coeliakie, dat is waar mijn blog over gaat.

Dion glutenvrij:

Ik ben Sandra en samen met mijn vriend Raymond hebben wij 2 zonen. Dion (januari 2010) en Axel (maart 2012). Wij wonen in Vaassen, een dorp op de Veluwe. Onze oudste zoon Dion heeft Coeliakie. Hij volgt nu ruim 2 jaar een strikt glutenvrij en lactose arm dieet. Wij zijn allemaal drager van het gen dat Coeliakie kan veroorzaken. Sinds kort blog ik over het glutenvrije leven in ons gezin.

Glutenblij

Al twintig jaar was ik (Kirsten) vegetariër toen mijn oudste dochter en ik de diagnose Coeliakie kregen. Een interessante uitdaging waar ik een 365 dagen project van heb gemaakt. Een jaar lang elke dag een nieuw recept, glutenvrij product of lekker eettentje uitproberen. Sinds enige weken heeft mijn jongste meid te horen gekregen dat ze een lactose intolerantie heeft. Gelukkig weer genoeg nieuwe input voor mijn website glutenblij.nl.

Glutenfree Amsterdam:

Mijn naam is Barbara, 25 jaar, en ik woon in Amsterdam. Het liefst ga ik elke dag spontaan uiteten, maar sinds ik er vier jaar geleden achter kwam dat ik coeliakie heb is dit een stuk lastiger geworden. Daarom blog ik op glutenfreeamsterdam.com over restaurantjes met glutenvrije opties. Tijdens mijn reizen ging het ook vaak mis met het vinden van glutenvrije eetmogelijkheden. Vandaar dat ik ook in het Engels schrijf, hiermee wil ik de toeristen in Amsterdam een handje helpen.

Glutenfrie hoort erbie:

Mijn naam is Anne-Marie, 41 jaar, woon in Purmerend, van origine Zuid-Limburgse. Ik ben getrouwd met Bob en heb 2 kinderen, Rosanna van 11 (bijna 12!!) en Daniël van 8. Rosanna is altijd klein geweest voor haar leeftijd en na enig aandringen van zowel de GGD schoolarts als de kinderarts, hebben wij ons bijna 4 jaar geleden gemeld bij de kinderarts, na een simpel bloedonderzoek was de diagnose overduidelijk, Rosanna had coeliakie. Al snel volgde de diagnose van Daniël, ook coeliakie, na 3 jaar kwam daar bij hem ook diabetes type 1 bij. Ik ben dit blog begonnen als een soort “dagboek” voor mezelf en later ook voor anderen, ik beschrijf allerlei situaties in het glutenvrije leven van mijn kinderen en af toe deel ik een succesrecept.

Glutenvrije mama:

Ik ben Annemiek Ziessen. In januari 2008 is er door middel van een biopt coeliakie vastgesteld bij onze zoon Alexander, hij was toen twee. Een jaar later is er ook bij mijn moeder coeliakie gediagnosticeerd. Ons huishouden is voor 90% glutenvrij. Mijn blog glutenvrijemama.blogspot.com gaat over glutenvrij leven, opvoeden en koken voor kinderen. Je zal hier niet alleen kindvriendelijke recepten vinden maar ook tips en trucs voor een glutenvrije lifestyle met (kleine) kinderen.

Glutenvrij hoort er bij:

Mijn naam is Gerda Hobert, heb zelf coeliakie en ben al lang bezig om het onder de aandacht te brengen. De bekendheid wordt steeds groter waar ik erg blij mee ben, ik hoop samen met jullie er meer bekendheid aan te geven en ben erg benieuwd naar alle recepten. Wie weet wel een leuke opstap om elkaar een keer te ontmoeten ergens in Nederland.

Gebaksjuwelier:

Mijn naam is Paula Onink, eigenaar van de Gebaksjuwelier, glutenvrije banketbakkerij. In mijn blog lees je voornamelijk over glutenvrij bakken van brood en banket, maar ook over de activiteiten van de Gebaksjuwelier. Je vindt er, naast mijn 2 maandelijkse blogs, recepten en tips voor het thuisbakken van banket. Ik heb zelf geen coeliakie, zondag in mijn blog voor de glutenvrije blogweek zal ik meer over mijn relatie met glutenvrij eten schrijven.

Gluuts:

Mijn naam is Valentine Willeumier, ik ben 29 jaar oud en leef sinds september 2011 gluten- en lactosevrij. Na jaren rondlopen met vage klachten zoals een opgeblazen buik, hoofdpijn, huiduitslag en futloosheid ben ik door een diëtiste gewezen op het glutenvrije dieet. Nu 2 jaar later zijn alle klachten verdwenen! Ik heb Gluuts opgezet om mensen bekend te maken met een glutenvrij levensstijl en de voordelen er van. Op www.gluuts.nl vind je product reviews, reisverhalen, restaurant tips en recepten, alles uiteraard glutenvrij. Feel gluten-free!

Ik ben glutenvrij:

Ik ben Mirjam Holleman, ik ben geboren in 1977. Ik woon samen met mijn man Erik en onze dochters Eva en Mirthe in het midden van het land. Ik ben glutenvrij, want ik heb coeliakie. Mirthe (geboren in januari 2011) heeft ook coeliakie. Op http://ikbenglutenvrij.nl lees je wat coeliakie is en lees je over ons glutenvrije leven.

Judes diner:

Heerlijke recepten zonder gluten en/of lactose, koemelk, die vind je bij Jude’s Diner. Over het algemeen vrij simpele en weinig tijdrovende recepten, maar er zitten er ook wat tussen die van een hoger culinair niveau zijn. Dus voor ieder wat wils. Daarnaast bespreek ik mijn restaurantbezoeken en geef ik je boodschappentips. Mijn naam is Judith en ik leef sinds een jaar of twee vrijwel gluten- en lactosevrij omdat mijn darmen daar heel vervelend van gaan doen. Ik vertik het echter om niet lekker te eten dus ik deel de vruchten van mijn zoektocht graag met je op www.judesdiner.com

Lekker anders:

Mijn naam is Laura en ik woon samen met mijn vriend. Na een lange tijd van extreme vermoeidheid ben ik, nu twee jaar geleden, achter mijn glutenintolerantie gekomen. Ik blog graag en mijn blog is met mij mee veranderd: van een blog over mijn vermoeidheid, naar een blog over creatieve uitspattingen, naar nu vooral een blog over hoe mijn vriend en ik op milieu vriendelijke wijze proberen te leven. Én hoe dit is om te combineren met glutenvrij. Op mijn blog LekkerAnders.tk vind je tips voor het verminderen van afval, mijn glutenvrije ervaringen en recepten met zo min mogelijk verpakkingen, vaak ook biologisch en vegetarisch, altijd lekker anders.

Mam Qwats:

Mama van twee meiden uit 1 ei. Gek van kaasjes, slow cooking, taartjes bakken, rode wijn en papa van mijn dochters. Chaoot, bourgondiër, romanticus en idealist. In juli 2011 is de diagnose Coeliakie bij onze meiden vastgesteld.

Meer dan glutenvrij:

Ik ben Ingrid Kooijman-Visser. Ik schrijf op het blog ‘Meer dan glutenvrij’ meestal over koken en bakken zonder gluten, en meestal ook zonder melk, ei, noten. Maar ook over producten en restaurant-ervaringen. Mijn man Erik Visser schrijft ook op dit blog. We hebben twee kinderen; de jongste heeft coeliakie en de oudste is allergisch voor melk, ei en de meeste noten. Zelf heb ik het stempel ‘glutensensitief’ gekregen van de MLD-arts, ik eet ook geheel en altijd glutenvrij.

Miss Glutenvrij:

MissGlutenvrij.nl is de website van Harmke Schippers (24 jaar) uit Veenendaal. Zij blogt op een positieve en vlotte manier over haar leven met coeliakie. Sinds haar eerste levensjaar moet zij glutenvrij eten en daarom weet zij vanuit eigen ervaring veel af van het glutenvrije dieet. Door haar blog wil Harmke het glutenvrije dieet bekend(er) maken en laten zien dat je met enige aanpassing en creativiteit een normaal leven kunt leiden wanneer je geen gluten kan verdragen. Op Harmke’s blog lees je nieuwtjes, uitgebreide recepten, reviews en tips & ervaringen. Alles natuurlijk glutenvrij.

Stories of a Coeliac:

Mijn naam is Elize. Ik studeer sociologie, heb een bijbaantje, leuke vrienden en familie en een lieve vriend. Niet veel ongewoons dus. Maar naast dit alles heb ik ook coeliakie. En daar gaat nog wel eens wat tijd in zitten. Bijvoorbeeld door het proberen van recepten of het lezen van het laatste nieuws uit glutenvrij land. Op mijn blog http://storiesofacoeliac.wordpress.com zal je dus veel vinden over het glutenvrije leven, maar ook over andere dingen die me bezig houden.

Us love glutenfree:

Ik ben Juliëtte Cassé, 26 jaar en woon in Amsterdam. Ik werk als onderzoeker bij een langlopend onderzoek naar de ervaring van zwangerschap en beleving van het ouderschap en richt me vooral op het gebruik maken van (professionele) steun en welke ouders hier wel en niet goed gebruik van (kunnen) maken. In mijn vrije tijd reis ik veel en ik speel hockey. En o ja ik heb coeliakie! Lees meer over mijn glutenvrije leven op usloveglutenfree.wordpress.com voor tips over bijvoorbeeld lunchen op werk, maar ook nieuwtjes op het gebied van de ontwikkeling van glutenvrije producten, de hype rondom glutenvrij eten en heerlijke recepten!

Your daily intake:

Hoi! Ik ben Liliane en volg nu al 8 jaar een glutenvrij dieet. Je kunt me dus ondertussen wel ervaren noemen in het glutenvrije wereldje 😉 Regelmatig bezoek ik leuke hotspots waar ik het glutenvrije aanbod test. Koken is ook een van mijn hobby’s dus ik deel graag recepten uit mijn keuken, zoals bijvoorbeeld een pizzabodem van courgette! Daar stopt het niet, ik schrijf ook over fijne hebbedingetjes, DIY’s en gekke weetjes op http://yourdailyintake.com. Hopelijk tot ziens!

Morgen begint de glutenvrije blogweek met de favoriete recepten. Ik ben erg benieuwd!
Lezen jullie mee?

Onderaan deze blog vind je de links naar de andere webblogs.’