Glutenvrije blogweek ‘Heeft Coeliakie ons leven verrijkt’

logo_blogweek
Heeft Coeliakie ons leven verrijkt?

Coeliakie heeft ons leven zeker verrijkt!
We eten gezonder, afwisselender. Zijn meer bewust van de ingrediënten die in onze voeding zitten.
Ik kan heel blij worden van een glutenvrije verrassing!

Met een glutenvrij dieet is niet alles meer vanzelfsprekend en ik kan dan enorm blij worden als iemand wel zijn best doet om ook wat in huis te hebben voor Dion. Of dat bijvoorbeeld de slager mij verrast met glutenvrij stokbrood! Je geniet nog meer van de kleine dingen in je leven.

Ook heb ik via social media enorm veel mensen leren kennen die ook met Coeliakie te maken hebben. Een aantal mensen heb ik inmiddels in het echt mogen ontmoeten. Zo had Paula Onink of te wel de Gebaksjuwelier laatst een glutenvrije hightea georganiseerd en daar ontmoette ik een aantal mensen waarmee ik via Twitter of Facebook veel contact mee heb.
Het was een enorm gezellige middag met ontzettend lekkere dingen.

Mirjam Holleman schreef er een blog over! http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/2013/10/02/buikpijn-van-de-high-tea/

Ook heb ik onlangs een bakles van de NCV in Deventer gevolgd. Hier ontmoette ik wederom weer een aantal mensen die ik via social media ken. Ontzettend leuk. Zie ook mijn blog daarover! https://sandratelgen.wordpress.com/2013/10/30/glutenvrije-bakles-ncv-op-29-oktober-in-deventer/

Alleen zitten er natuurlijk ook kanttekeningen aan het glutenvrije dieet van onze zoon.
We merken helaas dat wij minder uitgenodigd worden bij anderen. Tuurlijk zijn daar ook weer uitzonderingen op hoor! Er zijn ook echt mensen om ons heen die door het vuur gaan voor Dion en enorm hun best doen om ook wat lekkers voor Dion in huis te hebben. Overigens zijn wij ten alle tijden bereid om glutenvrij lekkers mee te nemen. Voor ons een kleine moeite. Het dieet hoeft absoluut geen belemmering te zijn om gezellig op visite te gaan.

Onverwachts uit eten gaan is er niet vaak meer bij en daar hielden we juist erg van.
Ook zijn er contacten verbroken omwille van het glutenvrije dieet van onze zoon. Dat doet pijn!
Wat dat betreft leer je de mensen om je heen wel goed kennen.

Ondanks deze negatieve dingen, vind ik wel dat Coeliakie ons leven verrijkt heeft. Tuurlijk had ik liever gehad dat Dion het niet gehad had, maar het is nu eenmaal zo en daar moeten we mee dealen en er het beste van maken! Het glutenvrije dieet is het medicijn voor Dion en hij is nu een gezonde, vrolijke kleuter en daar doen we het allemaal voor.

We kijken vooral naar wat hij wel mag en dat is gelukkig een heleboel! en er komt steeds meer bij!

Hoe denken de andere bloggers over dit onderwerp?
Lees het bij:

Advertenties

Favoriete slager

Toen we nog in Deventer woonden kochten we ons vlees, ook glutenvrij gewoon bij de keurslagerij op het winkel plein om de hoek.

Hier in Vaassen zit wel een slager welke ook adverteert met glutenvrij en e-nummer vrij vlees, maar dan heb je dus ongemarineerd vlees en moet je het van te voren bestellen.

Uit de inleiding begrijpt u al wij eten graag glutenvrij gemarineerd vlees.

Op het coeliakieforum op Facebook zag ik een tip voorbij komen van BBQ sauzen. Even gegoogled en deze sauzen zijn in Apeldoorn bij  Kwaliteitsslagerij De Graaf verkrijgbaar.

12033_401154136669282_1979370080_n[1]

Van het voorjaar er heen geweest en wat werd ik daar blij! Behalve deze heerlijke glutenvrije BBQ marinades heeft deze slager een keur aan gemarineerd vlees in de toonbank liggen. In gesprek met de slager blijkt ook nog eens 90% van het assortiment glutenvrij te zijn. Hij volgt zelf een glutenvrij dieet en is erg goed op de hoogte van alles. Wat fijn!

Zo af en toe komen wij bij deze slager. Zo verraste hij ons toen we ons glutenvrije bbq vleespakket gingen ophalen met glutenvrij stokbrood erbij. Helemaal top!

8813_385301878254508_1138159203_n[1] 

Ze hebben ook glutenvrije satésaus.

Sinds kort is er ook een glutenvrije grillworst verkrijgbaar,  welke je thuis nog af moet grillen. Een echte aanrader!

Je begrijpt het al ik ben fan van deze slagerij.

BVvrRiOIQAA_9RM[1]

Glutenvrije verrassingen

20130917_101454_resized

Wanneer je een glutenvrij dieet volgt, is niet alles meer vanzelfsprekend en dan kan je enorm genieten van glutenvrije verrassingen.

Een paar weken geleden kwamen onze buren  van hun vakantie thuis.

Als verrassing hadden ze voor Dion een glutenvrij koekjespakket meegenomen!

Zo ontzettend lief en leuk!

Uiteraard is nog niet alles geproefd, maar de ZeroGrano zijn erg lekker! Normaal krijgen we nog wel eens een koekje mee van Dion, maar nu niet deze zijn voor hem!

 

20131004_123024_resized