Loslaten..Het eerste kinderfeestje voor Dion.

20150501_120708-1

Vorige week vrijdag lag er een uitnodiging op de deurmat. Dion zijn eerste uitnodiging voor een kinderfeestje van een van zijn vriendjes. Hij was helemaal door het dolle heen!

Op de uitnodiging stond onder andere..en je wordt rond 18:00 uur weer met een volle buik weer thuisgebracht.

Dinsdag dus even bij de betreffende moeder geïnformeerd wat ze gingen doen. Ze gingen naar het pannenkoekenhuis in Voorst. Zij had daar geïnformeerd en doorgevraagd of een glutenvrije pannenkoek ook mogelijk was. Dit zou mogelijk zijn, maar ze hadden erbij gezegd ‘Als de moeder het niet vertrouwd moet ze zelf wat meegeven’. Juist door die laatste zin ging ik twijfelen. Overlegd dat ik zelf ook nog even zou bellen en dat heb ik gelijk die dag nog gedaan. Ik had een meisje aan de telefoon wat zei dat het mogelijk was, maar het gaf niet echt een vertrouwd gevoel.

Ik stelde dus de vraag in de diverse groepen op Facebook en ook rechtstreeks aan mensen die daar in de buurt woonden. Ik kreeg wisselende reacties van het ligt eraan welke bediende je treft, NIET DOEN!!! en dat mensen er zonder problemen hebben gegeten. Dit gaf voor mij niet genoeg zekerheid. Dion reageert al op een kruimel, dus we hebben gewoon zelf pannenkoeken gebakken en meegegeven. Verder gaven wij ook een cupcake mee, snoep en popcorn. Gelukkig hadden ze bij het pannenkoekenhuis wel een alternatief voor een softijsje als je het aangaf.

Toch was ik afgelopen woensdagochtend erg zenuwachtig. Het was tenslotte zijn eerste feestje en behalve de Coeliakie heeft Dion op dit moment nog wat andere problemen. Hij heeft last van obstipatie en is daardoor niet meer zindelijk. Helaas werkt de medicatie nog steeds niet voldoende hiervoor. Hij heeft dus erg last van buikpijn en wil daardoor nog wel eens weglopen als hij naar de wc moet en die even niet kan vinden. Ik had het dus echt even moeilijk met loslaten, maar dat hoort er toch echt bij en Dion had er heel veel zin in en hij weet gelukkig heel goed om te gaan met zijn dieet.

Gelukkig waren de ouders van het vriendje al bekend met de problemen van Dion en weten zij hier heel goed mee om te gaan. Dit gaf gelukkig veel vertrouwen. Eerder trakteerde dit vriendje op leuke zelfgebakken cake bijtjes. Alles geheel glutenvrij voor de hele klas! Zijn moeder had onze mixer, beslagkom etcetera geleend om dit te maken.

Gek genoeg was ik een stuk rustiger nadat ik Dion bij zijn vriendje had afgezet. Hij heeft een erg leuk feestje gehad en heeft volop genoten!  Heeft heerlijk met zijn vriendjes en vriendinnetjes gespeeld. Een keer had hij met een bakje popcorn van een vriendje gelopen en toen hebben ze meteen zijn handen gewassen en hem zijn eigen zakje popcorn gegeven in verband met kans op kruisbesmetting.

Kortom was het een meer dan geslaagd kinderfeestje! Deze moeder moet leren loslaten..

Heerlijk dagje in Apenheul

Dion Apenheul

Dion had vandaag vrij van school vanwege een studiedag van de leerkrachten en het was heerlijk weer dus op naar Apenheul!

Bij binnenkomst van het park hebben we gemeld dat we graag gebruik wilden maken van glutenvrije snacks bij Jambo’s Place. Dit was keurig doorgegeven en onze snacks werden goed glutenvrij klaargemaakt. De medewerkers gaan er heel serieus mee om. Complimenten!

20150415_120830-1

Kortom we hebben heerlijk genoten. Dion kon lekker spelen en wij hoefden niet met tassen eten te sjouwen.

Voor wie mijn eerdere blog gemist heeft, hier nog even de herhaling: Glutenvrij assortiment bij Jambo’s Place in Apenheul.

Blij met een afhaalpunt in Apeldoorn van Specialetaarten.nl

Wij zijn dol op de verjaardagstaarten van specialetaarten.nl! Alleen vanwege de afstand naar Almere toe was het voor ons niet altijd haalbaar om daar een taart te halen.

IMG_0350

Verjaardagstaart Dion 5 jaar thema Spiderman.

Echter zoals ik al eerder aangaf is The Free From Shop in Apeldoorn op vrijdag en zaterdag een afhaalpunt. Het onderstaande staat daarover op de site van specialetaarten.nl.

“The Free From Shop” Soerenseweg 22 7314 CD Apeldoorn

http://www.thefreefromshop.nl/

Er kan alleen opgehaald worden op vrijdag tussen 12.00 uur -18.00 uur en zaterdag tussen 10.00 uur – 17.00 uur 

De bestelling dient geplaatst te zijn bij http://www.specialetaarten.nl voor dinsdags voor de afhaaldag en kan alleen met iDEALworden betaald als u besteld.

Bij verzend adres vult u het adres in waar u uw bestelling wilt ophalen.

U geeft aan bij afrekenen: O bezorgen binnen Almere dan worden de bezorgkosten van € 5.- berekend.
Voor vragen mail ons info@specialetaarten.nl.

Taart Dion 5 jaar

Verjaardagstaart Dion 5 jaar thema dinosaurussen.

Je besteld de taart dus via de site en kunt daarbij aangeven wat je wensen zijn. Wij willen bijvoorbeeld nooit geen roosjes, past niet zo bij ons. Wij hebben al diverse taarten van hun gehad en ze waren altijd erg lekker!

Echt een aanrader!

Geboorte taart Axel

Geboorte taart Axel.

Taart Axel 1 jaar

Verjaardagstaart Axel 1 jaar thema Bumba.

Taart Axel 2 jaar

Verjaardagstaart Axel 2 jaar thema Planes.

Dion 5 jaar!

Ballonnen 5 jaar

Vandaag viert Dion zijn vijfde verjaardag!

IMG_0047

Dit keer geen zelf gemaakte taart, maar taarten van specialetaarten.nl uit Almere.
Sinds afgelopen jaar hebben ze een afhaalpunt op vrijdag en zaterdag bij The Free From Shop in Apeldoorn en dat maakte de keuze om niet zelf te bakken heel makkelijk. We genoten al eerder van de taarten van Joop Siervogel. Alleen reden we er dan speciaal voor naar Almere. Nu hoeft dat niet meer! Apeldoorn is lekker dichtbij voor ons, dus we maakten het ons lekker makkelijk.

De eerste taart is gisteren op het kinderfeestje al aangesneden. Uiteraard was het hele kinderfeestje glutenvrij en daar heeft eigenlijk zoals gewoonlijk niemand iets van kunnen merken. De taart is weer heerlijk! Daar kunnen een hoop gewone bakkers die met gluten bakken nog wat van leren. Heel waarschijnlijk houden we binnenkort nog een feestje, want 4 van de 6 vriendjes die we uitgenodigd hadden, waren door de griep geveld en konden er helaas niet bij zijn, maar dat mocht de pret niet drukken.

Taart Dion 5 jaar!We hebben een speurtocht gehouden in het parkbos bij het kasteel bij ons in het dorp.

IMG_0140Uiteraard waren er onderweg opdrachten. Zo hadden we een opdracht om krokodillen te vangen! Deze snoep krokodillen kocht ik bij de Sligro. Was eigenlijk op zoek naar haaien, maar die waren te klein voor deze opdracht.

IMG_0118 IMG_0133Ook moesten de kinderen munten werpen in een schatkist. Tijdens de Sint periode hadden we al extra chocolade munten ingeslagen hiervoor.

Verder stond er blik gooien op het programma. Blijft altijd leuk!

IMG_0094

We hadden  het geluk dat er sneeuw lag! Dus er werd ook met de slee van de grote bult achterin het park afgegleden.
Daar kregen ze geen genoeg van en uiteraard werden er ook sneeuwballen gemaakt en gegooid!

IMG_0269

IMG_0211Aan het einde van de speurtocht werd er nog een schatkist gezocht, waar voor elk kindje een medaille in zat.

We hebben het kinderfeestje uiteraard afgesloten met patat eten! We hebben nog niet zolang geleden hier speciaal een frituurpan voor aangeschaft. Deze kunnen de ouders van vriendjes eventueel ook lenen als Dion bij hun op het kinderfeestje komt. Als snack konden de kinderen kiezen uit een frikandel (Va Foods) of een bockworst (Aldi). De Va Foods snacks kopen wij bij Slagerij de Graaf  aan de Noorderlaan in Apeldoorn.

Als bedankje kregen de kinderen een tasje met snoepgoed mee naar huis. Dit zakje was flink gevuld, want ik wilde graag laten zien dat er veel glutenvrij snoepgoed gewoon in de supermarkt om de hoek te verkrijgen is.

IMG_0297Wij gaan vandaag nog even verder met zijn verjaardag vieren en vanavond gaan we zijn traktatie maken die hij morgen op school mag uitdelen.

Glutenvrije oliebollen

Over een paar dagen gaat mijn moeder weer traditie getrouw de oliebollen bakken. Glutenvrij wel te verstaan. Zij bakte altijd al oliebollen, maar sinds Dion coeliakie heeft, bakt zij ze dus glutenvrij en iedereen smult ervan! Ze maakt altijd wel 2 glutenvrije recepten, omdat smaken nu eenmaal verschillen. Mijn voorkeur gaat overigens uit naar het recept ala Vlearmoes. (De onderste)

oliebol[1]

Glutenvrije oliebollen (www.mijnreceptenboek.nl)

Ingrediënten:
1000 gram witte glutenvrije broodmix 
80 gram suiker
600 gram lauwe melk
4 eieren
3 theelepels kaneel
100 gram sukade (of totaal 800 gram rozijnen/krenten)
200 gram abrikozen, in 6 stukjes gesneden
80 gram verse gist
500 gram kwark
5 gram zout
6 eetlepels rijstemeel
700 gram gewelde rozijnen (goed droogmaken)
2 appels (geraspte zuur)
100 gram gehakte walnoten

Bereidingswijze:
Krenten en/of rozijnen, onder water, op laag vuur wellen.
Melk met de suiker en de gist in een beslagkom oplossen.
Gistmengsel 20 minuten op een warme plek zetten.
Bloem in een schone emmer zeven en melkoplossing er in schenken.
Eieren en de andere ingrediënten er door mengen.
Dit beslag 3 minuten goed mengen.
potpourri  er doorheen mengen.
Laten rijzen tot het dubbele volume in de emmer.
Erg belangrijk dat het heet gebakken wordt.
Olietemperatuur moet 180 graden Celsius zijn.
Baktijd is 7 minuten.
Rijkelijk bestrooien met poedersuiker.

Oliebollen/krentenbrood ala Vlearmoes (recept via het coeliakie-en-tarweallergieforum)

Ingrediënten:
1 kg Schar mix C

2 st. eieren
22 gram droge gist
2 eetlepels fiberhusk
1 liter warm/lauwe melk
1 eetlepel broodaroma Le Poole (of een theelepel zout)
1/2 liter spa rood
200 gram rozijnen (laten wellen)
200 gram krenten (laten wellen)
1 bakje gekleurde sucade (optioneel)
3 appels gesnipperd met 1 theelepel kaneel (kaneel maakt de bollen bruiner)
1 eetlepel bruine suiker (maakt de bollen bruiner)

De melk lauw maken (35 graden) en 1/2 in een mengkom.
Voeg nu ook de Schar mix C samen met de gist, ei en fiberhusk erbij.
Daarna de rest van melk en goed mengen nu.
Voeg als laatste broodaroma/zout en water toe.
Nogmaals goed mengen.
Dan kunnen de eventuele optionele ingrediënten erbij en nogmaals goed mengen (zwaar werkje)
Daarna afdekken met folie of een theedoek en 1 uur laten rijzen op een warme plaats. (Deze hoeveelheid in een 10 liter emmer)

De olie (zonnebloem) na een uur verwarmen op 180 graden Celsius.
Bak de oliebollen in 5 a 8 minuten gaar. (controleren op gaarheid)

Tip: Gebruik een ijsschep of lepel die nat staan in een beker om kleven te voorkomen.

De hoeveelheid (10 liter) lijkt groot; Je kan eventueel het recept halveren of je maakt ook een bakblik vol en schuift die in de oven voor een heerlijk krentenbrood waarin je zelfs spijs kunt verwerken (kerststol) door eerst een half blik te vullen, dan de rol spijs in het midden en dan verder het blik vullen.

Alvast een fijne jaarwisseling toegewenst!

Sinterklaas op het werk van opa

images[2]

Op het werk van mijn vader zijn ook de kleinkinderen welkom om het Sinterklaas feest mee te vieren.
Dion was al twee keer eerder geweest, maar dit jaar mocht ook Axel mee.

Ze hebben genoten van de optredens van de clowns en natuurlijk van Sinterklaas en zijn zwarte pieten.

Bij de opgave was al doorgegeven dat Dion glutenvrij is en dat zijn broer solidair meedoet.
Net als de voorgaande jaren was het wat dat betreft weer goed geregeld. Er was apart glutenvrij snoepgoed geregeld en oma had Dion voor de zekerheid een button opgespeld en elke piet begreep dat. Als ze het niet hadden begrepen dan had Dion het vast nog wel even verteld hihi.

Hoewel het de afgelopen jaren ook al goed geregeld was gingen opa en oma toch met wat zakjes glutenvrije pepernoten op stap, want je wil niet dat ze niet mee kunnen doen. Gelukkig waren deze zakjes ook dit jaar weer overbodig.

Er wordt al jaren niet gestrooid. Althans niet met pepernoten, maar wel met confetti. Kortom het was een groot feest.
De kinderen gingen moe, maar voldaan met leuke cadeaus, snoepgoed en een volle zak fruit naar huis.

Sint Maarten

Lampionnenoptocht[1]

Morgen is het weer zover! Dion mag morgen 2 keer Sint Maarten lopen met zijn mooie zelf gemaakte lampion.
Een keer overdag met school, waarbij al het snoepgoed glutenvrij is en een keer bij opa en oma op plein met alle buurkinderen.

Net als andere jaren doen wij hem een rugzak op en vertellen wij hem dat hij  niet tussendoor mag snoepen. Voor de zekerheid steken we wel wat in onze zak dat hij eventueel wel mag opeten, want als de andere kinderen snoepen dan mag hij dat natuurlijk ook. Hopelijk steekt hij dit jaar geen onverpakt snoepje in zijn mond, zoals vorig jaar.

Zodra hij thuis is gaan we het snoepgoed sorteren en alles wat niet glutenvrij is mag hij omruilen voor iets wat wel glutenvrij is. Onze ervaring is echter dat hij heel veel mag houden wat hij verzameld heeft.

Op naar een gezellige avond!jip-en-janneke-lampionnenoptocht-copy[1]

Hof van Saksen

IMG_9202 IMG_9212

Onlangs zijn wij een weekje op vakantie geweest naar Hof van Saksen.

Van te voren hadden wij niet gekeken of er glutenvrije mogelijkheden op het park waren. We hadden er een huisje gehuurd, dus konden altijd nog zelf koken. We laten eigenlijk nooit de bestemming afhangen van de glutenvrije mogelijkheden in de omgeving. Des te meer genieten wij ervan als die er wel zijn!

Toen wij ons melden bij de receptie om in te checken begonnen ze over de eetgelegenheden op het park, waarop ik reageerde dat een van ons glutenvrij moet eten en of daar dan ook mogelijkheden voor zijn en die waren er.

We waren blij verrast dat er op de pizzeria na in elke gelegenheid op het park glutenvrije mogelijkheden waren. Zelfs bij het zwembad was het mogelijk op er een frietje met snacks te nemen. Dion heeft hier dan ook volop van genoten en niet alleen van het eten uiteraard. Het park verder is ook erg leuk en gezellig. Er word ongelofelijk veel georganiseerd en er is genoeg voor kinderen te doen.

Ik moet eerlijk bekennen dat het wel heel erg fijn was dat we onbezorgd de eerste avond al uit eten konden en dat het ook nog eens lekker was. Mensen die niet glutenvrij hoeven te eten zullen dat misschien niet zo beseffen, maar spontaan uit eten gaan met Coeliakie valt niet altijd mee. Gelukkig komen er wel steeds meer horecagelegenheden bij die ook een smakelijke en glutenvrije maaltijd kunnen bereiden.

In de winkel op het park zelf hebben ze ook glutenvrije producten te koop. Wij hebben hier geen gebruik van gemaakt, omdat wij geen fan zijn van Damhert, maar het is er wel!

Hof van Saksen is dus een echte aanrader!

Blij met de AH!

Ik had me nog zo voorgenomen niets te schrijven over de AH, omdat iedereen dit de afgelopen weken al gedaan heeft.
Echter wil ik toch even vermelden dat ik zo ontzettend blij ben met de AH. Onlangs hebben ze het glutenvrije assortiment flink uitgebreid. Er zijn een hoop producten bij gekomen en eerlijk is eerlijk we hoeven niet meer stad en land voor alles af. Ook niet onbelangrijk de prijzen zijn ook in een aantal gevallen veel gunstiger,  Mijn portemonnee is dus ook blij!

Waarom wil ik dan toch over de AH schrijven? Ik erger me de afgelopen weken heel erg aan de mensen die op de diverse forums roepen dat ze boos of zelfs woedend op de AH zijn. Ze verkopen net als vele andere winkels producten waar een kleine hoeveelheid aan gluten zit. Wanneer er minder dan 20 ppm aan gluten in zit, mag een product glutenvrij genoemd worden. De AH doet dus niets verkeerd.

Het is aan ons de consument om de etiketten te lezen, want eerlijk is eerlijk ik laat sommige glutenvrije producten liggen, omdat Dion anders last kan krijgen van glutenstapeling en wanneer er een alternatief voor handen is koop ik geen product waar een hele kleine hoeveelheid aan gluten inzit. (lees minder dan 20 ppm). Dit product wat ik laat liggen kan ook heel goed te koop zijn bij de speciale glutenvrije winkels.

Ook is er een groep die vind dat er te veel E-nummers etc. in zit. Als Dion niet het glutenvrije dieet had gehad, dan had ik daar ook nooit op gelet. Sinds zijn dieet lees ik bij alle producten die ik koop het etiket en daardoor eten we wel al heel veel gezonder als daarvoor. We eten puurder, minder pakjes etc. Toch vind ik niet dat we bij elk glutenvrij product moeten roepen dat er zoveel E-nummers in zitten. De mensen die om medische redenen glutenvrij eten, doen dit noodgedwongen en die willen ook wel eens gemak en niet alles zelf hoeven te maken.

Het artikel in het blad Glutenvrij van de NCV heb ik onlangs ook deels tenenkrommend gelezen. Ik vind dat de NCV zich vaak negatief uitlaat over de AH. Tuurlijk zullen ze misschien op sommige punten terecht commentaar hebben, maar ze slaan er wel in door vind ik. Ik doe waar het kan gewoon mijn boodschappen bij de AH! Ik ben heel blij met de AH!

Het vervolg van “Glutenvrij in de Apenheul zal het binnenkort mogelijk zijn?”

imagesKQ1D7J4I

Ik schreef al eerder over de Apenheul. 

https://sandratelgen.wordpress.com/2014/05/06/glutenvrij-in-de-apenheul-zal-het-binnenkort-mogelijk-zijn/
https://sandratelgen.wordpress.com/2014/05/18/kijkje-achter-de-schermen-bij-de-apenheul/

Ik heb nog steeds contact met de horecamanager van de Apenheul. Doordat ze een erg druk seizoen hebben gehad wordt het tot zijn spijt nu pas opgepakt, maar jongens het wordt in elk geval opgepakt en ze willen het ook goed aanpakken door ook de NCV uit te nodigen. Daar ben ik erg blij mee! Ook worden Gea en ik weer uitgenodigd en dan hoopt hij het volgend jaar eindelijk te kunnen aanbieden.

Wij hebben de Apenheul tijdens ons bezoek achter de schermen voorzien van allerlei tips en ook in ons mailcontact daarna nog. We hebben er dus hele goede hoop op dat het vanaf volgend jaar mogelijk is. 

Ik hou jullie op de hoogte van het vervolg!